Парализовать работу предприятий пищевой индустрии способна вышедшая из строя из-за засоров канализация. Их распространенной причиной стали жировые скопления на стенках труб. Несанкционированный сброс стоков, неочищенных от масел и жиров, грозит не только поломками и тратами на их фиксацию, но и штрафами от контролирующих органов. Избежать таких проблем помогают жироуловители. Это специальный отстойник для отделения, сбора и правильной утилизации жировых составляющих сточных вод.

Регулярная своевременная очистка этой части канализационной системы важна для жизнедеятельности пищевых объектов, так как предотвращает:

• переполнение, загнивание отстойников;
• антисанитарные аварийные ситуации;
• засор канализации.